Carencias y excesos de nutrientes

nutrientesAl momento del diagnóstico de la celiaquía son frecuentes muchas carencias nutricionales, como la de Hierro entre otras... Pero también, una vez instalada una dieta libre de gluten, con el tiempo se suelen presentar carencias y excesos de otros nutrientes, como la carencia de fibra o el exceso de lípidos. Por eso, es imprescindible consultar con nutricionistas especializados, que indiquen una alimentación sin gluten pero equilibrada!!!

 

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