Magdalenas

Batir (con batidora) 70 gr de manteca semi derretida, con 100 gr de azúcar, 2 huevos y ralladura de limón o vainillín. Luego revolver con cuchara agregando con tamiz 200 gr de la mezcla casera de harinas mezclada con 1 cucharadita al ras de polvo leudante. Puede requerir más o menos harina, para tomar consistencia semilíquida. Colocar en pirotines chicos llenándolos casi hasta la mitad. Hornear a temperatura alta al principio, luego bajar. Arriba se les puede colocar mermelada, copetes de chocolate o glasé. Salen 20 unidades aproximadamente. También se puede hacer en molde para Bizcochuelo.

magdalenas

Materiales necesarios: 200 gr de premezcla de harinas sin gluten, 1 cucharadita al ras de polvo leudante, 70 gr de manteca, 100 gr de azúcar, 2 huevos, ralladura de limón, naranja o vainillín, pirotines medianos.