Chipas

Colocar en un bol 500 gr de fécula de mandioca mezclada con 1 cucharada al ras de polvo leudante y 300 gr de queso tipo Mar del Plata/Fontina (semiduros) en cubitos, luego ir agregando (mientras mezclamos) 150 gr de manteca blanda, 1/3 taza de leche líquida, 4 huevos ligeramente batidos, sal y pimienta a gusto. Formar una masa y colocar en porciones pequeñas en molde enmantecado, cocinando en horno hasta que el queso comience a salirse de los bollitos y se doren ligeramente. Se recomienda consumir calientes.

chipas

Materiales necesarios: 1 cucharada al ras de polvo leudante, 500 gr de queso semiduro (Mar del plata, fontina, etc.) en cubitos, 150 gr de manteca, 1/3 taza de leche líquida, 4 huevos, sal y pimienta.